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这装修雅致的餐厅以鲍鱼作主题，各处展示了不同产地的干鲍鱼产品，仿如一家博物馆。设单点和套餐，后者每季更换，并会用上新会陈皮、顺德陈村粉等地区性食材。推介炭烤干鲍霜降狮头鹅肝，由厨师即席以烈酒烤制，最后加入的冷鹅肝碎入口即化，色香味俱全。葡萄酒选择过百款，不妨请侍酒师作介绍。
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