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乡味小厨

朝阳区朝阳门外大街1号呼家楼京广中心瑰丽酒店3层, Beijing, 中国大陆地区
¥¥¥ · 京菜
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乡味小厨

朝阳区朝阳门外大街1号呼家楼京广中心瑰丽酒店3层, Beijing, 中国大陆地区
¥¥¥ · 京菜

开放式厨房特设烤鸭区域,一排排的肥美鸭子颇为壮观,让人无法忽视。新任主厨精于烹调京鲁菜,带来具北方特色的风味美食,包括几乎绝迹的北京老菜炉灶肉。传统北京烤鸭采用以板栗饲养的鸭种,带有特殊香气,鸭皮入口即化。窗外是城市景观,而室内则古色古香,墙壁由古砖砌成,并以陶器和柴火炉点缀。

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