Restaurantes
Torakuro
- B1F, Imperial Hotel Tokyo Tower, 1-1-1 Uchisaiwaicho, Chiyoda-ku, Tokyo, 100-8558, Japão
- ¥¥¥¥ · Japonesa
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Torakuro
- B1F, Imperial Hotel Tokyo Tower, 1-1-1 Uchisaiwaicho, Chiyoda-ku, Tokyo, 100-8558, Japão
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Opinião do Guia MICHELIN
Uma Estrela : uma cozinha de grande nivel
The credo of the Imperial Hotel, that tradition and innovation always travel together, finds a kindred spirit in Ishikawa Group, this restaurant’s parent company. Masayuki Takami gives tangible form to this conviction in assembling his menu. Tsukuri and nimono pursue delicacy of flavour, preferring to subtract rather than add. In contrast, bolder items such as caviar and minced scallops are mated with katsuo dashi and cream, adding together to create a mousse.
Instalações e Serviços
- Ar-condicionado
- Boa carta de saquê
- Carta de vinhos atractiva
- Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida
- Parque de estacionamento
- Refeição no balcão
Cartões de crédito aceites
Localidade
Informações
