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Guia MICHELIN Portugal

Casa Chef Victor Felisberto

  • Rua Francisco Ferreira da Mata 99, Abrantes, 2200-223, Portugal
  • 10 - 40 EUR • Atual
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Casa Chef Victor Felisberto

  • Rua Francisco Ferreira da Mata 99, Abrantes, 2200-223, Portugal
  • 10 - 40 EUR • Atual
Opinião do Guia MICHELIN

Descubra a particular visão da cozinha regional de Victor Felisberto, um chef português com um grande percurso após se ter formado em París e adquirido experiência tanto em restaurantes franceses como em Londres, Barcelona e Andorra. A sua especialidade são as carnes elaboradas em forno de lenha, nomeadamente o porco ibérico e a vitela, com a particularidade de que as trabalha a fogo muito lento para obter texturas melosas e sabores mais intensos. Recupera pratos do receituário tradicional, oferece sobremesas caseiras de bom nível e... até o pão que se come neste lugar segue a sua própria receita!

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  • = Bib Gourmand : as nossas melhores relações qualidade-preço

Instalações e Serviços

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Informações

+351 931 737 898

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