Guia MICHELIN França

Umami - La Cinquième Saveur

  • 15 rue Jean-Jacques Rousseau, Montpellier, 34000, França
  • 50 EUR • Coreana
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Guia MICHELIN França

Umami - La Cinquième Saveur

  • 15 rue Jean-Jacques Rousseau, Montpellier, 34000, França
  • 50 EUR • Coreana
Opinião do Guia MICHELIN

Not far from the Place de la Canourgue, this small bistro with an unadorned interior invites you to sample the cooking of the chef, which is French-Korean with Japanese touches. She channels her talent into working exclusively with fresh produce, changing the menu every couple of months (except for classics such as the bibimbap) and, of course, highlighting the umami: the slow-cooked egg, mushroom purée, black sesame crumble, sautéed shimeji mushroom is a case in point.

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Instalações e Serviços

  • Cartão de crédito/débito aceite

Informações

+33 4 67 92 75 95

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