Restaurantes

Midori

  • Estrada da Lagoa Azul, Sintra, 2714-511, Portugal
  • €€€€ · Japonesa, Criativa

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Midori

  • Estrada da Lagoa Azul, Sintra, 2714-511, Portugal
  • €€€€ · Japonesa, Criativa

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Opinião do Guia MICHELIN

Uma Estrela : uma cozinha de grande nivel

O melhor japonês de Portugal! O seu nexo com a cultura nipónica é evidente, pois Midori significa "verde", numa clara referência ao fantástico ambiente vegetal do hotel Penha Longa.
Será recebido assim que chegar, no estacionamento, do qual o acompanharão até à mesa. Cozinha aberta, paredes cobertas por vinis, um bonito mural desenhado por uma artista portuguesa... e grandes janelas, para que esses tons verdes que envolvem o restaurante forme parte da experiência. O chef, Pedro Almeida, propõe uma gastronomia portuguesa com alma nipónica, pois reivindica as técnicas do país oriental para as aplicar ao melhor produto local. Oferecem dois menus de degustação, Kiri e Yama, com pratos tão ousados como o Miso shiro de caldo-verde, que simboliza a fusão entre os dois mundos.

Instalações e Serviços

  • Ar-condicionado
  • Boa carta de saquê
  • Cartão de crédito American Express
  • Cartão de crédito MasterCard
  • Cartão de crédito Visa
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida
  • Parque de estacionamento

Informações

+351 21 924 9011
Horário
Segunda-feira
fechado
Terça-feira
19:00-22:30
Quarta-feira
19:00-22:30
Quinta-feira
19:00-22:30
Sexta-feira
19:00-22:30
Sábado
19:00-22:30
Domingo
fechado

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