Restaurantes

Adega

  • 1614 Alum Rock Ave., San Jose, 95116, Estados Unidos
  • $$$$ · Portuguesa, Californiana

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Adega

  • 1614 Alum Rock Ave., San Jose, 95116, Estados Unidos
  • $$$$ · Portuguesa, Californiana

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Opinião do Guia MICHELIN

Adega is Portuguese for “wine cellar,” and following suit, this dining room stocks over 200 vintages that are rarely seen on these Western shores. It's the ethos here, where Chef David Costa and Pastry Chef Jessica Carreira create an appetizing menu with a perfect blend of pristine local produce and top-notch, imported ingredients.
Seafood is a focus, and diners shouldn't miss the likes of a dressed-up take on Portugal's culinary backbone—bacalhau. In this rendition, it is moist and flavorful, and arranged over crisp potatoes. Succulent carabineros are marinated in lemongrass and seaweed, then topped with caviar.  
Chef Carreira’s desserts, like flan, layered with caramelized sugar and gilded with a quenelle of vanilla ice cream, are equally notable.
 

Instalações e Serviços

  • Ar-condicionado
  • Carta de vinhos atractiva
  • Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida

Cartões de crédito aceites

Localidade

Informações

+1 408-926-9075
Horário
Segunda-feira
fechado
Terça-feira
fechado
Quarta-feira
17:00-21:00
Quinta-feira
17:00-21:00
Sexta-feira
17:00-21:00
Sábado
11:30-21:00
Domingo
11:30-21:00

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