Guia MICHELIN Califórnia

The Sardine Factory

  • 701 Wave St., Monterey, 93940, Estados Unidos
  • 53 - 133 USD • Peixes e frutos do mar, Americana
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The Sardine Factory

  • 701 Wave St., Monterey, 93940, Estados Unidos
  • 53 - 133 USD • Peixes e frutos do mar, Americana
Opinião do Guia MICHELIN

The name and exterior of this "factory” can be deceptive as it is pretty damn elegant, if even a bit stodgy on the inside. Imagine silk curtains, monogrammed seatbacks and other ornate touches, including a glassed-in greenhouse “conservatory.” If that’s not enough, white tablecloths, silver chargers and a menu listing “favorite” and “famous” dishes showcase decades of approval from tourists and elders.

The menu is well executed but far from trendy, featuring a mix of classics like crispy sand dabs alongside ‘80s-glamour revivals like lobster ravioli in cream sauce. For those more open-minded however, the throwback theatricality can also be a lot of fun—from the ample bread basket with tomato-white bean dip to an engaging staff with fine-dining panache.

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Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • N Carta de vinhos atractiva
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado aos não-fumantes
  • a Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida
  • f Parque de estacionamento
  • r Refeições servidas na esplanada
  • { Salões privados

Informações

+1 831-373-3775
Horário
Fechado: almoço: 2a feira-domingo

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