Guia MICHELIN Califórnia

Destroyer

  • 3578 Hayden Ave., Culver City, 90232, Estados Unidos
  • 25 - 50 USD • Atual
Take Away

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Guia MICHELIN Califórnia

Destroyer

  • 3578 Hayden Ave., Culver City, 90232, Estados Unidos
  • 25 - 50 USD • Atual
Opinião do Guia MICHELIN

The architecturally intriguing Hayden Tract district is the perfect backdrop for this adventurous little beau, brought to you by Jordan Kahn (of Vespertine). Those unfamiliar with the aesthetic might find this highly functional space too minimal, but every detail returns your attention to the food.

Each plate is a complex composition of flavors that are bound to delight and surprise. Begin with such harmonious starters as roasted red beets served chilled along with red quinoa, sweet blackberries and pumpkin seed butter. Roasted cauliflower, brushed with a black garlic spread atop a sunflower seed crumble and a warm buttermilk sauce, is given a new lease on life. And, namelaka, a light chocolate pudding dusted with cucumber snow, steals the show.

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Compromisso para uma gastronomia sustentável
Iniciativas

Kitchen utilizes any produce leftover from processing at sister restaurant Vespertine

Instalações e Serviços

  • S Aberto para o pequeño almoço
  • T Ar-condicionado
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado aos não-fumantes
  • û Menu vegetariano
  • f Parque de estacionamento
  • r Refeições servidas na esplanada
  • Sem reserva de telefone
  • Take-away

Informações

+1 310-360-3860
Horário
Fechado: jantar: 2a feira-domingo

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