Restaurants
Mono
- 5F, 18 On Lan Street, Central, Hong Kong, Hongkong SAR van China
- $$$ · Latijns-Amerikaans
Toevoegen aan favorieten
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
Mono
- 5F, 18 On Lan Street, Central, Hong Kong, Hongkong SAR van China
- $$$ · Latijns-Amerikaans
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Eén ster: verfijnde keuken
The Venezuelan chef serves a tasting menu that reinterprets LatAm cuisine while paying homage to his culinary roots. Colourful dishes deliver bold flavours reminiscent of the vibrancy of the continent’s culture. Danish langoustine is served with fermented Ecuadorian cacao in a rich, dense shrimp stock to accentuate the crustacean umami. The 18-ingredient green mole is silky in texture, striking a balance between aromas, heat and acidity.
Faciliteiten & Diensten
- Airconditioning
- Maaltijd aan de bar
- Toegankelijk voor rolstoelgebruikers
- Vegetarisch menu
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
