Restaurants

Adega

  • 1614 Alum Rock Ave., San Jose, 95116, Verenigde Staten
  • $$$$ · Portugees, Californisch

Toevoegen aan favorieten

Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt

Adega

  • 1614 Alum Rock Ave., San Jose, 95116, Verenigde Staten
  • $$$$ · Portugees, Californisch

Toevoegen aan favorieten

Het advies van de MICHELIN Gids

Adega is Portuguese for “wine cellar,” and following suit, this dining room stocks over 200 vintages that are rarely seen on these Western shores. It's the ethos here, where Chef David Costa and Pastry Chef Jessica Carreira create an appetizing menu with a perfect blend of pristine local produce and top-notch, imported ingredients.
Seafood is a focus, and diners shouldn't miss the likes of a dressed-up take on Portugal's culinary backbone—bacalhau. In this rendition, it is moist and flavorful, and arranged over crisp potatoes. Succulent carabineros are marinated in lemongrass and seaweed, then topped with caviar.  
Chef Carreira’s desserts, like flan, layered with caramelized sugar and gilded with a quenelle of vanilla ice cream, are equally notable.
 

Faciliteiten & Diensten

  • Airconditioning
  • Toegankelijk voor rolstoelgebruikers
  • Uitmuntende wijnkaart

Kredietkaarten worden aanvaard

Locatie

Informatie

+1 408-926-9075
Openingsdagen
Maandag
gesloten
Dinsdag
gesloten
Woensdag
17:00-21:00
Donderdag
17:00-21:00
Vrijdag
17:00-21:00
Zaterdag
11:30-21:00
Zondag
11:30-21:00

Restaurants in de buurt

Hotels in de buurt