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美味尋真 2 分鐘

蘇式月餅:由米芝蓮一星江浙中菜廳主廚講述江蘇的中秋風俗

新春吃湯圓、清明吃青糰……來到中秋節,上海人最愛吃的「蘇式月餅」,究竟是什麼模樣?與廣為人識的廣式月餅,又有什麼不同?

美味尋真 2 分鐘

廣東糕酥:米芝蓮中菜廳主廚復刻兒時回憶與甜滋味

倫教糕、南乳餅、冬蓉酥……這些昔日平常的廣東糕酥,如今卻逐漸成為記憶中的美好。