Cantonese

承襲了一份做廚師的自豪，莊嘉輝總時時在思考如何融合學習到的傳統菜品，在傳承經典的同時，不斷創新。

到米芝蓮三星餐廳富臨飯店用餐，鮑魚不容錯過。但作為粵菜經典餐廳，富臨飯店無論點心和廣東菜都十分精彩，且價錢豐儉由人，絕對值得探索。

倫教糕、南乳餅、冬蓉酥……這些昔日平常的廣東糕酥，如今卻逐漸成為記憶中的美好。

粵菜有很多消失的菜式，逐漸回歸餐桌，叫人眼界大開。