主餐室的地氈、牆身和裝飾均披上金、紅兩色,加上入口的銅鑄日本摺紙工藝雕塑,奪目且煥然一新。食物方面,不論是魚生、壽司、鐵板燒或天婦羅均選用高質食材,包括每週由日本運到的新鮮海產及精心搜購的沖繩和牛,加上精細的烹調,令人回味無窮。點選泓之風味套餐能一次品嘗各式料理。
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