一個優質的鬆餅應該是蓬鬆輕盈，上面有一塊牛油並澆上一點楓糖漿，又或者是朱古力醬或忌廉，任你挑選。
隨著鬆餅愈來愈流行，我們為大家精選了新加坡 7 個西式鬆餅熱點，歡迎大快朵頤。
1. Clinton St. Baking Company
31 Purvis Street
營業時間：早上8點－晚上9點，每天營業
來自美國，赫赫有名的 Clinton Street Baking Company 在獅城落戶，位於 Purvis Street。這裡的鬆餅按照美式食譜原汁原味地烘製，食物的味道與美國不相伯仲。點餐時，來一個招牌式溫楓糖漿熱鬆餅（19新幣）配搭藍莓、香蕉核桃或朱古力碎，品嚐簡單好滋味。
2. Crackerjack
43 Tanjong Pagar Road
營業時間：星期一至五：早上9點－午夜12時；星期六：早上10點－午夜12時；星期日：早上10點－下午4點
位於丹戎巴葛路的 Crackerjack 其實是休閒雞尾酒吧，但也供應美味可口的素食早餐鬆餅。這裡的杏仁肉桂 Horchata 鬆餅（11新幣）伴以杏仁糖和肉桂忌廉。肉食者只需額外多付 4 新幣即可選擇煙肉。
3. Populous Café
146 Neil Road
營業時間：星期一：早上9點－晚上7點；星期二：上午9點－下午4點；星期三至五：早上9點－晚上10點半。星期六：早上9點半－晚上10點半；星期日：早上9點半－晚上7點
這裏的鬆餅外表香脆裡面蓬鬆，利用蕎麥麵粉烘焙而成的蕎麥鬆餅（18.5新幣）口味帶鹹，配漿果、百香果醬與粟米片，是一頓甜美而健康的早午餐選擇。
4. The Coffee Academics
Scotts Square, Level 2, 6 Scotts Road
營業時間：星期一至四：早上9點－晚上10點；星期五及星期六：早上9點－晚上10點半；星期日：早上9點－晚上9點半
這裡的高塔鬆餅（20新幣）不愧是「高人一等」，三層蓬鬆的鬆餅配搭配草莓冰沙、混合漿果和忌廉，你能否招架得住？
5. Curious Palette
64 Prinsep Street
營業時間：星期一、星期三、星期四及星期日：早上9點－晚上10點；星期五及星期六：早上9點－凌晨12點；星期二休息
與 Stranger’s Reunion 屬於同家集團經營的網紅咖啡座。這裏的雜莓 Ricotta 鬆餅不可不嚐（14.90新幣；加煙肉15.90新幣），鬆餅上有新鮮漿果、南瓜籽、葵花籽和香草豆雪糕。
6. Atlas Coffeehouse
6 Duke’s Road
營業時間：星期二－星期日：早上8點－晚上7點；星期一休息
週末賴床後，不妨到這裡吃早餐！這裡為你提供了全日早午餐，主打的忌廉香蕉鬆餅（18.5新幣）是值得等待的（需要15分鐘製作時間）。
7. PUNCH
32 North Canal Road
營業時間：星期二－星期日，早上8點－傍晚6點；星期一休息
這家小咖啡館的創辦人曾開設 The Plain 和 RONIN。位於芳林公園對面的的 PUNCH 沒有種類繁多的選擇，所售賣的餐點卻是店主精挑細選。比如伯爵茶鬆餅（16新幣） ，配搭白朱古力堅果碎和巧克力漿燉梨，賣相精緻，不像常見的鬆餅。
