Restaurants
Atelier de Bossimé
La réservation pour Atelier de Bossimé n'est actuellement pas disponible sur notre site
Trouver des restaurants réservables à proximitéAtelier de Bossimé
"Chez Bossimé, cuisiner est une philosophie qui ne s’arrête pas à l’assiette. C’est une question de partage. Chaque produit révèle une origine, un visage, un geste, une main qui l’a cultivé avec un respect de la terre et du savoir-faire humain. Nous tirons le meilleur des légumes, qui forment souvent lmes ua base de nos plats, accompagnés ou non d’une protéine produite localement. Chez nous, manger est un moment de plaisir et de joie. Nous partageons notre vision de la ferme gastronomique de demain."
Localisation
2 minutes
La liste complète des étoiles vertes dans le Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2023
L’étoile verte MICHELIN met en avant les chefs qui s’engagent pour un futur plus durable. Voici les professionnels particulièrement inspirés et ambitieux qui sont les précurseurs d’une gastronomie responsable et durable.
2 minutes
Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2022 : la liste complète des étoiles vertes
L’étoile verte MICHELIN met en avant les chefs qui s’engagent pour un futur plus durable. Voici les 11 professionnels particulièrement inspirés et ambitieux qui sont les précurseurs d’une gastronomie durable.
2 minutes
Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2021 : la liste complète des étoiles vertes
L’étoile verte MICHELIN met en avant les chefs qui s’engagent pour un futur plus durable. Voici les 10 professionnels particulièrement inspirés et ambitieux qui sont les précurseurs d’une gastronomie durable.
2 minutes
La cinquième saison est arrivée
Ce sont les beaux jours pour les cuisiniers de légumes. Aux alentours du mois de septembre, ils cuisinent avec les délices de l'été et les premiers produits de l'automne. Bien que cela signifie aussi beaucoup de travail : aujourd'hui, le stock d'hiver doit être préparé.
3 minutes
Fromage du Belge innovateur
Les fromages belges ont la cote. Ils ne proviennent pas de traditions anciennes, ce qui oblige les fromagers à trouver des idées rafraîchissantes. Vincent Verleyen de La Fromagerie du Samson peut être considéré comme un précurseur.
