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Savage
- Rue de la Paix 22, Ixelles, 1050, Belgique
- €€ · Cuisine bio, Cuisine végétarienne
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- Rue de la Paix 22, Ixelles, 1050, Belgique
- €€ · Cuisine bio, Cuisine végétarienne
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L'avis du Guide MICHELIN
L’ambiance trendy naturelle de Savage s’intègre à merveille au quartier branché de Saint-Boniface. La cuisine à base de plantes est convaincante avec ses fascinantes associations d’herbes et de légumes. Les impressions et textures variées créent la surprise. Vous pourrez choisir un accompagnement de viande ou de poisson (le comptoir de viande réfrigéré est près des toilettes), eux aussi sélectionnés sur des critères durables.
Equipements et services
- Menu végétarien
- Repas au comptoir
- Terrasse
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
Bruxelles, laboratoire d’initiatives durables : Savage
Ça bouge dans la capitale belge. Les jeunes chefs s'emparent de l'air du temps et de l'importance croissante accordée à la durabilité pour raconter leur propre histoire. Ils mettent à la portée des clients des termes tels que ‘circuit court’ et ‘terroir’. Ce n'est pas un hasard si les restaurants bruxellois Humus x Hortense et Barge ont été distingués à la fois d'une étoile MICHELIN et d'une étoile verte. Bruxelles est en pleine effervescence. À l'approche du Jour de la Terre, nous mettons en lumière des talents passionnants. Aujourd'hui : Savage à Ixelles.
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