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Iodé
- 9 rue Aristide-Briand, Vannes, 56000, France
- €€€ · Cuisine créative
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- 9 rue Aristide-Briand, Vannes, 56000, France
- €€€ · Cuisine créative
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L'avis du Guide MICHELIN
Sophie Reigner, cheffe bretonne autodidacte, a retrouvé sa région d'origine après un passage remarqué par les cuisines d'Alan Geaam, à Paris. Elle séduit avec des assiettes d'une grande finesse, dressées avec soin : ormeau cuit au beurre d'algue, pommes de terre fumées aux aiguilles de pin, jus de volaille au Xérès ; lotte piquée à l'andouille de Guémené, poireaux nori, nuage d'une hollandaise à la bergamote... Service attentionné.
Equipements et services
- Accès handicapés
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
