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Ryoko - Comptoir à ramen
- 14 rue de la Fontaine, Vannes, 56000, France
- € · Spécialité Ramen
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- 14 rue de la Fontaine, Vannes, 56000, France
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L'avis du Guide MICHELIN
Les codes savoureux de la cuisine japonaise sont désormais tellement bien ancrés dans l’hexagone que l’on s’attable ici dans ce bistrot de poche à la façade noire, rouge et blanche, pour y déguster l’un des meilleurs ramens qui soit - à base de bouillon de porc (tonkotsu) ou de poulet (Tori chintan), au choix ! Concoctés à base de produits locaux (comme ce porc élevé au lin), les préparations s’inscrivent avec brio dans la plus pure tradition japonaise. Attention, on joue ici à guichet complet, et la réservation n’est pas possible.
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Localisation
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