Restaurants

  1. Restaurants du Guide MICHELIN
  2. Belgique
  3. Antwerpen
  4. Antwerpen Restaurants
  5. Nathan

Nathan

Lange Koepoortstraat 13, Antwerpen, 2000, Belgique
€€€€ · Cuisine française moderne
La réservation pour Nathan n'est actuellement pas disponible sur notre site
Trouver des restaurants réservables à proximité

Nathan

Lange Koepoortstraat 13, Antwerpen, 2000, Belgique
€€€€ · Cuisine française moderne
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Nathan Van Echelpoel est un esthète, ce que confirme d’emblée l’intérieur : marbre et boiseries aux teintes sombres plantent un décor design sobre et singulier. Nathan est un restaurant élégant aux allures scandinaves. La présentation de l’assiette démontre qu’il s’agit bel et bien d’un art à part entière. Chaque plat est un vrai bijou. Le chef Van Echelpoel allie sa connaissance des cuissons classiques et un côté ludique contemporain. Il dynamise des saveurs familières par une acidité asiatique. Une ballotine de cabillaud crée ainsi une belle surprise, accompagnée d’une boule de yuzu. Un beurre blanc moussant à base de dashi et de yuzu intensifie l’accompagnement floral du plat. La recherche de la finesse est dans l’ADN de Nathan. Les impressions se renouvellent sans cesse et chaque détail est le fruit d’une grande attention. Un régal pour les yeux, tant que pour le palais.

Equipements et services

  • Air conditionné

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+32 3 284 28 13
Visiter le site web
Horaires
Lundi
fermé
Mardi
fermé
Mercredi
19:00-20:30
Jeudi
12:00-13:30
19:00-20:30
Vendredi
12:00-13:30
19:00-20:30
Samedi
19:00-20:30
Dimanche
fermé

Restaurants à proximité

Trouver un restaurant à proximité

Hôtels à proximité

Rechercher un hôtel à Antwerpen

Découvrez aussi :

A lire également

Trouver un article associé

Les meilleurs restaurants et hôtels vous suivent partout sur l'app

Recevez en avant-première les nouveautés du Guide MICHELIN

Michelin traitera vos données afin de gérer votre inscription mesurer la performance de nos campagnes et analyser vos interactions avec nos communications. Vos données pourront être partagées avec les sociétés affiliées à Michelin (TabletHotels et Robert Parker) afin de mieux vous connaître et avec votre accord vous adresser des communications marketing. Vous pourrez à tout moment gérer vos préférences de communication ou vous désabonner. Vous pouvez exercer vos droits en nous contactant. En savoir plus sur la gestion de vos données par Michelin ici.

Suivez-nous

MICHELIN Guide selections

Abu Dhabi Allemagne Argentine Autriche Belgique Brésil Canada Chine Continentale Croatie Danemark Dubai Espagne Estonie Etats-Unis Finlande France Grèce Hong Kong Hongrie Irlande Islande Italie Japon Lettonie Luxembourg Macao Malaisie Malte Mexique Norvège Pays-Bas Pologne Portugal République Tchèque Royaume-Uni Séoul Serbie Singapour Slovénie Suède Suisse Taïwan Thaïlande Turquie Vietnam

 

France Grèce Hong Kong Hongrie Irlande Islande Italie Japon Lettonie Luxembourg Macao Malaisie Malte Mexique Norvège

 

Pays-Bas Pologne Portugal République Tchèque Royaume-Uni Séoul Serbie Singapour Slovénie Suède Suisse Taïwan Thaïlande Turquie Vietnam

Guide MICHELIN

A propos du guide Restaurants Hôtels Contactez-nous Laisser un avis

Le groupe MICHELIN

The MICHELIN Company MICHELIN Tires ViaMichelin
Copyright © 2024 Guide MICHELIN.