레스토랑
Rest.
- Kirkegata 1-3, Oslo, 0153, 노르웨이
- €€€€ · 크리에이티브
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Rest.
- Kirkegata 1-3, Oslo, 0153, 노르웨이
- €€€€ · 크리에이티브
미쉐린 가이드의 의견
This pioneering restaurant sees Chef Jimmy Øien bring together a team of young chefs and apprentices to turn items that would usually be discarded into a multi-course dining experience. Imperfect and unwanted produce is skilfully prepared in a variety of ways, and dishes are accompanied by detailed descriptions and informative explanations promoting sustainable living.
가스트로노미와 지속가능성
미쉐린 그린 스타
"We turn food waste into a fine dining experience by rejecting modern consumerism. We marvel at the abundance of brilliant ingredients that never reach a shop or plate and believe that no usable ingredient should be left behind."
시설 및 서비스
- 에어컨
신용카드 사용 가능
