미쉐린 가이드 일본
Sobadokoro Toki
- 1-3-4 Dojima, Kita-ku, Osaka, 530-0003, 일본
- 1,000 - 5,000 JPY • 소바
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미쉐린 가이드 일본
Sobadokoro Toki
- 1-3-4 Dojima, Kita-ku, Osaka, 530-0003, 일본
- 1,000 - 5,000 JPY • 소바
미쉐린 가이드의 의견
Unpolished buckwheat comes from Otoineppu, Hokkaido, and is stone-milled to make nihachi and juwari soba. If you prefer it cold, try the rustic juwari. They go well with the sauce made with high-grade katsuo-bushi. Rolled sushi is another speciality, and it comes with all the sobas at lunchtime. There are also various shuko, including dashimaki tamago and sweetened boiled herring. This is a rare place where you can enjoy soba late into the night.
- = 빕 구르망; 합리적 가격에 훌륭한 음식
