레스토랑

Sobadokoro Yamanokami

  • 230 Minamitawaracho, Ikoma, Nara, 630-0135, 일본
  • ¥ · 소바
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Sobadokoro Yamanokami

  • 230 Minamitawaracho, Ikoma, Nara, 630-0135, 일본
  • ¥ · 소바

미쉐린 가이드의 의견

The owner-chef studied the texture of soba and how it goes down the throat, which led him to toichi soba. He uses two buckwheat varieties, one native to Yamagata and the other to Saitama; for the filler he mixes two kinds of wheat. He makes soft noodles, udon-style, because he’s from Osaka. The flavouring includes grated yam, nameko mushrooms and grated daikon. Order the ‘Miiro Soba’ and you can choose two toppings; it comes with duck soup, so you can enjoy a variety of flavours.

시설 및 서비스

  • 신발을 벗고 올라오세요
  • 에어컨
  • 주차장
  • 현금만 가능

위치

정보

+81 743-79-9238

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