=
미쉐린 가이드 일본

Fuyacho Uneno

  • 225 Owaricho, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-0934, 일본
  • 5,000 - 7,000 JPY • 오뎅
이 사이트에서는 레스토랑의 예약이 불가능 합니다.
내 주변 예약 가능한 레스토랑 찾기
=
미쉐린 가이드 일본

Fuyacho Uneno

  • 225 Owaricho, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-0934, 일본
  • 5,000 - 7,000 JPY • 오뎅
미쉐린 가이드의 의견

This oden restaurant is operated by a dashi maker. Popular items include the dashimaki tamago made with its signature dashi and, in seasons other than summer, the daikon and seasoned octopus. The inclusion of items like caciocavallo cheese and the à la carte uncured ham shabu-shabu dish on the menu comes from the head chef’s background in Italian cuisine. The dashi is utilized up to the end, including in chazuke-style rice and Chinese soba-style noodles. Another unique touch is the katsuo-bushi-shaped chopstick rests.

더 보기 작게 보기
  • = 빕 구르망; 합리적 가격에 훌륭한 음식
지속 가능한 미식에 대한 약속
긍정적 단계

We engage in recycling-oriented farming and use livestock droppings and rice bran produced in the area as fertiliser on our fields. We make our dashi using vegetables grown in environmentally responsible ways.

시설 및 서비스

  • JCB
  • M 다이너스 클럽
  • } 마스터카드
  • X 비자
  • 신용카드 가능
  • V 아메리칸 익스프레스
  • T 에어컨
  • 예약 필수
  • 카운터 테이블

정보

+81 75-213-8080

근처 레스토랑