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미쉐린 가이드 미국

Cabra

  • 200 N. Green St., Chicago, 60607, 미국
  • 50 USD • 페루비안, 라틴 아메리카 요리
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미쉐린 가이드 미국

Cabra

  • 200 N. Green St., Chicago, 60607, 미국
  • 50 USD • 페루비안, 라틴 아메리카 요리
미쉐린 가이드의 의견

Tucked into the 12th floor of the Hoxton hotel, this light-soaked and plant-draped beauty overlooks the Windy City's skyline. Its tropical vibe makes the perfect backdrop for Chef Stephanie Izard’s wonderfully inventive pan-Latin cooking, which she punches up with global touches pulled from her diverse culinary background.
The menu may lean Peruvian, but it also offers such favorites as ceviches, empanadas, botanas, and anticuchos. The kitchen takes liberties with traditional tastes, producing dishes that celebrate the area's vibrance and bounty. To wit: salmon ceviche with pistachio, avocado, and leche de tigre; as well as chicharrón del puerco with pickled vegetables and apple salad. Cool off with a swirl of coconut- and quinoa-topped vanilla soft-serve.

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  • = 빕 구르망; 합리적 가격에 훌륭한 음식

시설 및 서비스

  • K 발렛파킹
  • ˆ 브런치
  • 신용카드 가능
  • T 에어컨
  • e 전망이 좋은
  • 카운터 테이블
  • a 휠체어 가능

정보

+1 312-761-1717

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