레스토랑
L'Axel
43 rue de France, Fontainebleau, 77300, 프랑스
€€€€
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모던 요리
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43 rue de France, Fontainebleau, 77300, 프랑스
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모던 요리
한 개의 별: 고품질 요리
In the heart of Fontainebleau, this smart, low-key restaurant is the HQ of a Japanese chef who orchestrates a new take on pure-bred Gallic gastronomy whilst scrupulously respecting the seasons. Kunihisa Goto is a fan of French cuisine, wines and iconic produce such as foie gras and snails. After training with the best, he reinvents the classics with panache, incorporating a host of Japanese ingredients: daikon, lotus roots, nori, shiso leaves, Wagyu beef… His version of the slow-cooked egg has become a must. Each dish is a masterclass of plating, balanced flavours and gourmet indulgence. Attentive, courteous service.
위치
월요일
영업 종료
화요일
영업 종료
수요일
19:15-21:00
목요일
12:15-13:30
19:15-21:00
금요일
12:15-13:30
19:15-21:00
토요일
12:15-13:30
19:15-21:00
일요일
12:15-13:30
19:15-21:00
