레스토랑

Tuber Umberto Bombana

  • Shop 113A, 1F, K11 MUSEA, Victoria Dockside, 18 Salisbury Road, Hong Kong, 홍콩
  • $$$$ · 이탤리언
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Tuber Umberto Bombana

  • Shop 113A, 1F, K11 MUSEA, Victoria Dockside, 18 Salisbury Road, Hong Kong, 홍콩
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미쉐린 가이드의 의견

This dining concept by the eponymous chef is dedicated to his favourite ingredient – the white and black gold of gastronomy; its name also refers to the genus to which truffles belong. Only one degustation menu is served, combining the best seasonal ingredients from around the world with the prized fungus. Artisanal linguine with jumbo carabinero prawns from Spain stands out in particular, with the tomalley loaded with sweetness and umami.

시설 및 서비스

  • 마스터카드
  • 비자
  • 신용카드 가능
  • 아메리칸 익스프레스
  • 아주 좋은 와인 리스트
  • 에어컨
  • 주차장

정보

+852 2133 4743

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