n
미쉐린 가이드 미국

Hayato

  • 1320 E. 7th St., Ste. 126, Los Angeles, 90021, 미국
  • 295 USD • 일식, 해산물
이 사이트에서는 레스토랑의 예약이 불가능 합니다.
내 주변 예약 가능한 레스토랑 찾기
n
미쉐린 가이드 미국

Hayato

  • 1320 E. 7th St., Ste. 126, Los Angeles, 90021, 미국
  • 295 USD • 일식, 해산물
미쉐린 가이드의 의견

With only one seating per night, this is the kind of destination where a handful of lucky diners are privy to an exemplary culinary spectacle. Many of the courses begin with ingredients that are attractively arranged, then finished before your eyes, and presented by Chef Brandon Hayato Go with detailed explanations. To kick off the kaiseki, the chef serves a small bite, or sakizuke, like chilled, charred eggplant with ginger and dashi. From there, it's a seasonal celebration artistically arranged on vintage Japanese pottery and porcelain collected by the chef. Local corn and sea scallops is transformed into kakiage; bonito is lightly smoked over rice bran straw; and miso-glazed black cod is folded into a luscious rice pot to conclude the meal.

더 보기 작게 보기
  • n 미쉐린 2스타:요리가 훌륭하여, 멀리찾아갈 만한 가치가 있는 레스토랑
셰프
Brandon Hayato Go

시설 및 서비스

  • } 마스터카드
  • X 비자
  • 신용카드 가능
  • V 아메리칸 익스프레스
  • T 에어컨
  • 예약 필수
  • 1 좋은 사케 리스트
  • f 주차장
  • 카운터 테이블

정보

+1 213-395-0607

근처 레스토랑

가까운 호텔