레스토랑
Brasserie 1893
- 1F, Waldorf Astoria Hotel, 5-15 Jinyu Hutong, Dongcheng, Beijing, 중국
- ¥¥¥ · 프렌치 컨템퍼러리
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- 1F, Waldorf Astoria Hotel, 5-15 Jinyu Hutong, Dongcheng, Beijing, 중국
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미쉐린 가이드의 의견
Naming itself a brasserie is just being humble. This elegant restaurant features some exquisite artwork and a display kitchen that is equally pleasing to behold. Tastefully presented dishes are made with local ingredients and finessed with modern French techniques for subtle contrasts. The Breton chef reworks the menu regularly to include novel creations such as abalone with sweet corn mousseline, bacon bits and popcorn – a mélange of lovely textures.
시설 및 서비스
- 에어컨
- 주차장
- 휠체어 가능
신용카드 사용 가능
