레스토랑
L'Émulsion
- 57 route de Lyon, lieu-dit La Grive, Saint-Alban-de-Roche, 38080, 프랑스
- €€€€ · 모던 요리
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L'Émulsion
- 57 route de Lyon, lieu-dit La Grive, Saint-Alban-de-Roche, 38080, 프랑스
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미쉐린 가이드의 의견
한 개의 별: 고품질 요리
In this tastefully restored farmstead in Bas-Dauphiné, chef Romain Hubert crafts carte blanche menus that err between tradition and creativity. His cuisine, which owes much to the first-rate quality of its meticulously sourced ingredients, 99% of which are local and purchased direct, is a consummate blend of taste and texture: green and white asparagus, trout and lovage; free-range rabbit cooked three ways with chards. Don’t miss his signature dessert: the “Antesite cube”.
시설 및 서비스
- 아주 좋은 와인 리스트
- 주차장
신용카드 사용 가능
