レストラン

Menten

  • 305 Samil-daero, Jung-gu, Seoul, 04537, 大韓民国
  • ₩ · ラーメン

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Menten

  • 305 Samil-daero, Jung-gu, Seoul, 04537, 大韓民国
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ミシュランガイドのビューポイント

ビブグルマン:価格以上の満足感が得られる料理

Menten is a one-chef ramen restaurant that serves only two dishes: shoyu ramen and tantanmen. Solely responsible for the entire cooking process, the chef has streamlined the menu to concentrate his efforts on quality. Based on their clear broth, the two ramen dishes offer an appealing balance between mild and strong flavors. Each ingredient is precisely prepared and cooked, but the shoyu ramen in particular, delivers a mixture of complexity and umami. As the chef puts it, his ramen dishes are “simple and uncomplicated but aim for perfection." The chef is almost always quietly absorbed in his work, thereby reflecting a sense of responsibility and confidence.

施設とサービス

  • エアコン
  • カウンター席あり

利用可能なクレジットカード

ロケーション

インフォメーション

営業時間
月曜
火曜
11:40-14:30
17:40-20:00
水曜
11:40-14:30
17:40-20:00
木曜
11:40-14:30
17:40-20:00
金曜
11:40-14:30
17:40-20:00
土曜
11:40-14:30
17:40-20:00
日曜

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