レストラン
Bugao Madrid
- María de Molina 4, Madrid, 28006, スペイン
- €€€ · マーケット料理
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オンライン予約可
Bugao Madrid
- María de Molina 4, Madrid, 28006, スペイン
- €€€ · マーケット料理
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ミシュランガイドのビューポイント
If you’re unfamiliar with cuisine from the Spanish enclave of Ceuta, this is now within reach in the heart of the Spanish capital in this highly elegant space with a somewhat surprising colonial glamour. Chef Hugo Ruiz sources his inspiration from the market and the seasons in dishes that feature fish from the Straits of Gibraltar – cooking that he defines as “between two seas”, with a focus on exquisite red tuna which plays a starring role on his à la carte and tasting menus. Make sure you also try one of his signature cocktails!
施設とサービス
- エアコン
- テラス
- バレットパーキング
利用可能なクレジットカード
