レストラン
Du Bourg
- Burggasse 12, Biel, 2502, スイス
- €€€ · 現代風料理, マーケット料理
お気に入りに保存する
このサイトから予約はできません
近くの予約可能なレストランを探す
Du Bourg
- Burggasse 12, Biel, 2502, スイス
- €€€ · 現代風料理, マーケット料理
お気に入りに保存する
ミシュランガイドのビューポイント
This 16C town house is one of Biel's architectural monuments. Your dedicated pair of hosts serve up vegetable-based dishes that abound with finesse – you can opt to add in freshwater fish or selected meat from Switzerland, or stick with the set menu in its vegetarian version. There is an interesting choice of wines, as well as alcohol-free pairings made on site.
サステナビリティを積極的に推進しているレストラン
"Our cuisine is predominantly vegetable-based but supplemented by fish and meat from nearby waters and pastures. Exchanging ideas with our suppliers is also important to us. Local organic produce is available twice a week at the market right on our doorstep, and we make our own kombucha from kitchen scraps."
施設とサービス
- ベジタリアンメニューあり
利用可能なクレジットカード
