Löwen

Risalente al XVI secolo, il Löwen è una graziosa locanda tradizionale gestita dal 2019 da Tanja e Franco Körperich: lei assicura un servizio attento e cordiale nell’elegante ed accogliente sala con pannelli in legno al primo piano, mentre lui regge le redini della cucina. Gli ospiti siedono a tavoli elegantemente apparecchiati per degustare un menù a sorpresa che comprende da quattro a otto portate, con opzioni vegetariane disponibili su prenotazione. I piatti classici, che attingono a influenze moderne e internazionali, sono realizzati con ingredienti di prima qualità. Un buon esempio è il gambero reale delicatamente grigliato e leggermente speziato, accompagnato da piantaggine barbatella leggermente saltata e da piselli fini, il tutto completato da un tom kha gai beurre blanc dall'aroma e dalla consistenza meravigliosi. Lo chef-patron tiene assolutamente a consigliare i commensali e a presentare personalmente i piatti. In estate è possibile cenare all'aperto nel grazioso Steingarten sul lato opposto della strada.