Guida MICHELIN Italia
Osteria Enoteca Gambrinus
- via Capitello 18, San Polo di Piave, 31020, Italia
- 20 - 45 EUR • Regionale, Cucina di stagione
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Guida MICHELIN Italia
Osteria Enoteca Gambrinus
- via Capitello 18, San Polo di Piave, 31020, Italia
- 20 - 45 EUR • Regionale, Cucina di stagione
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Enoteca-osteria dalle calde note rustiche, con un menu che attinge da mare e terra, mentre molto spazio in carta è riservato alle verdure del proprio orto coltivato in modo decisamente sostenibile. Sulla lavagnetta all'ingresso si trovano molti vini al bicchiere, con particolare attenzione a quelli naturali.
- = Bib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo
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Stella Verde MICHELIN: Gastronomia e sostenibilità
Stella Verde MICHELIN: Gastronomia e sostenibilità
L'impegno dello chef
Orto sinergico di 300 mq, acqua depurata e vitalizzata dalla fonte di proprietà, eco-detergenza con microorganismi efficaci, compostaggio degli scarti di cucina e delle ramaglie del parco, autoproduzione di aceto, miele, pane e bibite fermentate. Ebbene sì, Osteria Enoteca Gambrinus aderisce al progetto CON+TESTA ed - oltre al cervello - ha a cuore il Pianeta.
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T Aria condizionata
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V Carta di credito American Express
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M Carta di credito Diners Club
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} Carta di credito MasterCard
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X Carta di credito Visa
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Carte di credito/debito accettate
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€ Con camere
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f Parcheggio
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É Parco o giardino
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r Pasti serviti all'aperto
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E Ristorante non fumatori
Sostenibilità
1 minuto
Guida MICHELIN 2022: brillano nuove Stelle Verdi
Per supportare gli chef nel loro approccio sostenibile la Guida MICHELIN ha creato la Stella Verde. L’Osteria Enoteca Gambrinus di San Polo di Piave, Treviso, ed il ristorante Mater Terrae di Roma hanno ottenuto la distinzione green per l’edizione 2022.
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