Ristoranti
Osteria Borsò Gambrinus
- via Capitello 18, San Polo di Piave, 31020, Italia
- €€ · Veneta, Cucina di stagione
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Osteria Borsò Gambrinus
- via Capitello 18, San Polo di Piave, 31020, Italia
- €€ · Veneta, Cucina di stagione
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Enoteca-osteria dalle calde note rustiche, con un menu che attinge da mare e terra, mentre molto spazio in carta è riservato alle verdure del proprio orto coltivato in modo decisamente sostenibile. Sulla lavagnetta all'ingresso si trovano molti vini al bicchiere, con particolare attenzione a quelli naturali.
Gastronomia e sostenibilità
"Orto sinergico di 300 mq, acqua depurata e vitalizzata dalla fonte di proprietà, eco-detergenza con microorganismi efficaci, compostaggio degli scarti di cucina e delle ramaglie del parco, autoproduzione di aceto, miele, pane e bibite fermentate… queste sono le buone pratiche di sostenibilità dell’Osteria Borsò Gambrinus, che aderisce al progetto CON+TESTA."
Servizi
- Aria condizionata
- Parcheggio
- Parco o giardino
- Terrazza
Carte di credito accettate
Posizione
Informazioni
Guida MICHELIN 2022: brillano nuove Stelle Verdi
Per supportare gli chef nel loro approccio sostenibile la Guida MICHELIN ha creato la Stella Verde. L’Osteria Enoteca Gambrinus di San Polo di Piave, Treviso, ed il ristorante Mater Terrae di Roma hanno ottenuto la distinzione green per l’edizione 2022.
