Guida MICHELIN Italia

La Stüa de Michil

  • strada Col Alt 105, Corvara in Badia, 39033, Italia
  • 129 - 149 EUR • Moderna
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Guida MICHELIN Italia

La Stüa de Michil

  • strada Col Alt 105, Corvara in Badia, 39033, Italia
  • 129 - 149 EUR • Moderna
Il punto di vista della Guida MICHELIN

Nella parte più incantevole di Corvara, si sale verso la chiesetta per trovare sulla sinistra l'albergo La Perla, icona dell'hôtellerie della valle. Varcato l'ingresso vi accompagneranno a La Stüa (stube in ladino), cioè una sala avvolta nel legno, intima e romantica. Se quindi l'atmosfera è tipicamente locale, la cucina di Simone Cantafio vi conduce, invece, verso sorprendenti viaggi gastronomici. D'origini calabresi, ha lungamente lavorato in Giappone, per citare solo alcune delle tappe formative. I suoi piatti si nutrono quindi dei contributi gastronomici più diversi ed hanno spesso alla base una rilevante componente vegetale. Il nome del ristorante allude al proprietario e direttore Michele Costa: straordinario, originalissimo e instancabile inventore del turismo e del mondo ladino.
 

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Servizi

  • N Carta dei vini particolamente interessante
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • f Parcheggio

Informazioni

+39 0471 831000

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