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Guida MICHELIN Italia

I' Ciocio-Osteria di Suvereto

  • piazza dei Giudici 1, Suvereto, 57028, Italia
  • 25 - 70 EUR • Regionale
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Guida MICHELIN Italia

I' Ciocio-Osteria di Suvereto

  • piazza dei Giudici 1, Suvereto, 57028, Italia
  • 25 - 70 EUR • Regionale
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Nello splendido scenario del centro storico su cui si affaccia con un delizioso dehors, ambienti caratteristici come la "dispensa" del piano inferiore, prodotti bio e a km 0 per una cucina legata al territorio.

Mostra di più Mostra di meno
  • Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità
  • Stella Verde MICHELIN: Gastronomia e sostenibilità
  • ò Ristorante semplice
L'impegno dello chef
Facciamo parte di un’azienda agricola proprietaria di un mulino a pietra. Coltiviamo e lavoriamo grani biologici del territorio e - grazie ad uno studio condotto in collaborazione con l’Università degli Studi di Firenze - creiamo e uniamo più attività agricole per favorire lo sviluppo biologico del territorio a tutela delle biodiversità. Le farine vengono - poi - utilizzate per la panificazione, la pasticceria, nonché la realizzazione di paste fresche
— Fabrizio Caponi

Attrezzature e servizi

  • a Strutture per persone diversamente abili
  • E Ristorante non fumatori
  • r Pasti serviti all'aperto
  • { Sale private
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club

Informazioni

+39 0565 829947
Ore di apertura
Chiuso: 20 febbraio-5 marzo, a mezzogiorno: lunedì

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