Ristoranti
l' Ciocio - Osteria di Suvereto
- piazza dei Giudici 1, Suvereto, 57028, Italia
- €€ · Moderna, Toscana
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l' Ciocio - Osteria di Suvereto
- piazza dei Giudici 1, Suvereto, 57028, Italia
- €€ · Moderna, Toscana
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Nel centro storico di Suvereto, la sala ricorda l'atmosfera piacevolmente tradizionale e calorosa di una trattoria, ma la cucina - pur non rinunciando a qualche classico toscano - si fa talvolta più creativa ed elaborata. Tra i piatti più riusciti "la reale familiare": un gustoso taglio di manzo con capperi e acciughe.
Gastronomia e sostenibilità
"Il ristorante fa parte di un’azienda agricola proprietaria di un mulino a pietra che coltiva e lavora grani biologici del territorio. Grazie ad uno studio condotto in collaborazione con l’Università degli Studi di Firenze creano e uniscono più attività agricole per favorire lo sviluppo del territorio e la tutela delle biodiversità. Le farine vengono utilizzate per la panificazione, la pasticceria e la realizzazione di paste fresche."
Servizi
- Strutture per persone diversamente abili
- Terrazza
Carte di credito accettate
Posizione
Informazioni
