Guida MICHELIN Italia
I' Ciocio-Osteria di Suvereto
- piazza dei Giudici 1, Suvereto, 57028, Italia
- 25 - 70 EUR • Regionale
Non è possibile prenotare questo ristorante dal nostro sito
Trova ristoranti simili
Guida MICHELIN Italia
I' Ciocio-Osteria di Suvereto
- piazza dei Giudici 1, Suvereto, 57028, Italia
- 25 - 70 EUR • Regionale
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Nel centro storico di Suvereto, la sala ricorda l'atmosfera piacevolmente tradizionale e calorosa di una trattoria, ma la cucina - pur non rinunciando a qualche classico toscano - si fa talvolta più creativa ed elaborata. Tra i piatti più riusciti "la reale familiare": un gustoso taglio di manzo con capperi e acciughe.
- ‹ Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità
-
![]()
Stella Verde MICHELIN: Gastronomia e sostenibilità
- ò Ristorante semplice
Stella Verde MICHELIN: Gastronomia e sostenibilità
L'impegno dello chef
Facciamo parte di un’azienda agricola proprietaria di un mulino a pietra. Coltiviamo e lavoriamo grani biologici del territorio e - grazie ad uno studio condotto in collaborazione con l’Università degli Studi di Firenze - creiamo e uniamo più attività agricole per favorire lo sviluppo biologico del territorio a tutela delle biodiversità. Le farine vengono - poi - utilizzate per la panificazione, la pasticceria, nonché la realizzazione di paste fresche
Lo Chef
Fabrizio Caponi
-
V Carta di credito American Express
-
} Carta di credito MasterCard
-
X Carta di credito Visa
-
Carte di credito/debito accettate
-
r Pasti serviti all'aperto
-
E Ristorante non fumatori
-
{ Sale private
-
a Strutture per persone diversamente abili
Segui la Guida MICHELIN sui social per aggiornamenti e informazioni dell'ultima ora.
