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Guida MICHELIN Italia

Caino

  • via della Chiesa 4, Montemerano, 58050, Italia
  • 100 - 200 EUR • Moderna
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Guida MICHELIN Italia

Caino

  • via della Chiesa 4, Montemerano, 58050, Italia
  • 100 - 200 EUR • Moderna
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Legame inscindibile con la terra che lo circonda, questo locale ha il grande pregio di aver fatto conoscere al mondo intero la cucina maremmana in veste raffinata e contemporanea, spesso creativa, grazie alla sensibilità gastronomica e caparbietà della chef Valeria Piccini, supportata - ora - dal prezioso contributo del figlio Andrea. Il “credo” di questa grande cuoca risiede nella volontà di consentire al suo ospite di capire esattamente cosa sta mangiando, evitando di adottare tecniche troppo estreme o prodotti non all’altezza. In un pittoresco borgo collinare, a poca distanza da Caino, non mancate di visitare la romantica piazza del Castello.

Mostra di più Mostra di meno
  • n Due stelle MICHELIN: una cucina eccellente. Merita la deviazione!
  • ô Ristorante molto confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.
Specialità
  • Animelle di vitello rosolate con asparagi alla brace e ravanelli marinati
  • Maialino di cinta senese con cavolfiore e porri
  • Barbabietola e ciliege con gelato al limone

Attrezzature e servizi

  • Con camere
  • E Ristorante non fumatori
  • T Aria condizionata
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club

Informazioni

+39 0564 602817
Ore di apertura
Chiuso: 8-21 gennaio, 30 giugno-10 luglio, 8-15 novembre, a mezzogiorno: lunedì-martedì, mercoledì, a mezzogiorno: giovedì

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