Ristoranti
Caino
- via della Chiesa 4, Montemerano, 58014, Italia
- €€€€ · Del territorio, Contemporanea
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Caino
- via della Chiesa 4, Montemerano, 58014, Italia
- €€€€ · Del territorio, Contemporanea
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Al centro di un grazioso borgo toscano, Caino è il centro gravitazionale della cucina maremmana e Valeria Piccini la sua migliore interprete. Capace ricercatrice della migliore materia prima del territorio rielaborata senza che un grammo di sapore vada perduto, la chef eleva tradizioni e sapori contadini a vera e propria esperienza gastronomica nei due menu degustazione “Piatti Storici” e “Idee in Movimento”, quest’ultimo un viaggio immaginario intorno al mondo. In sala è ben supportata dal figlio Andrea, custode di una cantina vini fornitissima. In estate in terrazza si apre Il Giardino di Caino: forma più semplice in stile bistrot, con ricette ancor più legate a tradizioni antiche e di famiglia.
Servizi
- Aria condizionata
- Carta dei vini particolamente interessante
Carte di credito accettate
Posizione
Informazioni
Maremma d’autunno: arte, dimore storiche e indirizzi stellati
Paesaggi di colline metallifere, pianure alluvionali, docili pendii con filari come ricami, antiche torri di avvistamento, dimore storiche, borghi medioevali ed indirizzi stellati da le guida MICHELIN tra campagna e Tirreno.
