Una volta superata la sorpresa, dopo aver scoperto un ristorante così raffinato all’interno di un’area per uffici, sarete immediatamente trasportati nel Mediterraneo. Nella rilassante lounge affacciata sul grazioso giardino, potrete gustare un aperitivo, per poi passare alla cucina classica con un tocco mediterraneo preparata da Martin Benninger. Ridurre un piatto alla sua essenza non significa sacrificare la profondità del sapore: prendete, ad esempio, il carpaccio di scampi appena pescati abbinato a un burro allo champagne delicatamente piccante, con scaglie di funghi crudi ed erba cipollina fresca. L’interno è moderno ed elegante; in estate, con la facciata in vetro aperta, il giardino d’inverno sembra quasi un dehors. Il personale di sala, attento ed esperto, fornisce anche ottimi consigli sui vini, presentati in una lista digitale davvero ben curata. “Al Covo” è una deliziosa alternativa per chi vuole gustare pizze, piatti di pasta, ecc. (ven.-dom. sera).