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Guida MICHELIN Italia

Primo Restaurant

  • via 47° Reggimento Fanteria 7, Lecce, 73100, Italia
  • 130 - 170 EUR • Mediterranea, Contemporanea
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Guida MICHELIN Italia

Primo Restaurant

  • via 47° Reggimento Fanteria 7, Lecce, 73100, Italia
  • 130 - 170 EUR • Mediterranea, Contemporanea
Il punto di vista della Guida MICHELIN

Pochissimi tavoli in una sala altrettanto piccola e dal caratteristico soffitto a stella in pietra leccese, con la sorpresa del servizio all'aperto a lume di candela: questo è Primo Restaurant, ovvero il luogo dove Solaika Marrocco, classe 1995, nata nella non lontana Gallipoli, esprime la sua personalità di cuoca moderna in piatti belli per la vista, squisiti per il palato. A dispetto della giovanissima età, la chef è già in grado di proporre una cucina di raffinata ed elegante semplicità, mai banale, dove del Salento e della Puglia si citano spesso alcuni ingredienti, nonché le ricette più antiche e tradizionali che Solaika si diverte a reinventare con uno stile decisamente contemporaneo e originale, se non addirittura audace.
 

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 

Servizi

  • T Aria condizionata
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • r Terrazza

Informazioni

+39 0832 243802

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