Guida MICHELIN Italia 2020
Le Miniere
- piazza Martiri 1944, TRAVERSELLA, 10080, Italy
- 18 - 40 EUR • Tradizionale
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Guida MICHELIN Italia 2020
Le Miniere
- piazza Martiri 1944, TRAVERSELLA, 10080, Italy
- 18 - 40 EUR • Tradizionale
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN
Sulla piazza centrale di un incantevole paese, in una dorsale verde e soleggiata della Val Chiusella, scorcio da cartolina fra maestosi castagni, betulle e ciclamini, sorge quest’albergo-ristorante dalle origini tardo ottocentesche. La cucina è ottima e i suoi ingredienti sono tradizione, stagionalità e un tocco di modernità. Specialità: stracotto di vitello sfumato all'arneis, meringata golosa con spuma di pistacchio.
- = Bib Gourmand • un eccellente rapporto qualità/prezzo
- ó Ristorante confortevole
Specialty
- Filetto di trota su letto di patate gialle
- Ravioli al Castelmagno con scaglie di tartufo
- Bauletto di sfoglia con frutti di bosco e crema allo zabajone
-
É Giardino o parco
-
e Vista interessante
-
r Pasti serviti in giardino o in terrazza
-
E Esercizio riservato totalmente o in parte ai non fumatori
-
{ Sale da pranzo private
-
€ Ristorante con camere
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V Carta di credito American Express
-
M Carta di credito Diners Club
-
} Carta di credito Mastercard
-
X Carta di credito Visa
-
R Ascensore
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