Ristoranti

Regina Montium

  • Staffelhöhenweg 35, Rigi Kaltbad, 6356, Svizzera
  • €€€€ · Creativa, Svizzera

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Regina Montium

  • Staffelhöhenweg 35, Rigi Kaltbad, 6356, Svizzera
  • €€€€ · Creativa, Svizzera

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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Una stella : una cucina di grande qualità

Un luogo eccezionale per vivere la natura selvaggia: una location straordinaria, a 1.550 metri di altezza! Sotto la direzione di Benedikt Voss, la cucina è ben congegnata e tecnicamente molto sofisticata, raffinata ma ricca di idee, ben lontana da espedienti e ostentazioni. Lo chef utilizza solo prodotti di alta qualità, per lo più biologici, provenienti dalla Svizzera, oltre a più di 400 erbe diverse, raccolte nell’orto adiacente. Optate per gli abbinamenti con bevande analcoliche, fra cui le limonate fatte in casa. Se volete pernottare sul posto, perché non prenotare una delle camere semplici ma ben curate del Kräuter Hotel Edelweiss, in cui si trova il ristorante? Per arrivare qui da Vitznau, prendete la ferrovia Rigi-Bahn, che ferma proprio davanti all’edificio (stazione: Staffelhöhe).

Gastronomia e sostenibilità

Stella Verde MICHELIN

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“I miei piatti devono riflettere la diversità della natura, plasmata dalla sua bellezza, con forme e colori ispirati al paesaggio del Rigi, “Regina delle Montagne”, punto di partenza della nostra filosofia del territorio vivente”.

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— Benedikt Voss

Servizi

  • Parco o giardino
  • Terrazza
  • Vista interessante

Carte di credito accettate

Posizione

Informazioni

+41 41 399 88 00

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