Guida MICHELIN 2020
Trippa
- Via Giorgio Vasari, 3, Milano, 20135, Italy
- 32 - 45 EUR • Italiana
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Guida MICHELIN 2020
Trippa
- Via Giorgio Vasari, 3, Milano, 20135, Italy
- 32 - 45 EUR • Italiana
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN
Semplice, informale e con un tocco retrò, la trippa è una delle proposte di quinto quarto che troverete spesso in carta, che tuttavia si amplia a piatti di ogni regione, di immediata forza e comprensibilità, senza inutili fronzoli. La qualità dei prodotti e le capacità di un grande interprete - il giovane cuoco - ne fanno una delle migliori trattorie della città. Specialità: risotto alla milanese con midollo alla brace, vitello tonnato, e la sempre presente trippa!
- = Bib Gourmand • un eccellente rapporto qualità/prezzo
- ò Ristorante semplice
Specialty
- Vitello tonnato
- Trippa alla parmigiana
- Tiramisù
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