Guida MICHELIN Stati Uniti

Anju

  • 1805 18th St. NW, Washington, 20009, Stati Uniti
  • 25 - 90 USD • Coreana, Contemporanea
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Anju

  • 1805 18th St. NW, Washington, 20009, Stati Uniti
  • 25 - 90 USD • Coreana, Contemporanea
Il punto di vista della Guida MICHELIN

Brick walls, funky artwork, and wood floors offset by greenery await at Anju. The result is a homey-meets-hip space that feels comfy even when jam-packed. The name refers to Korean dishes best enjoyed with alcohol, highlighting a range of sweet, salty, and spicy tastes. Similarly, the menu showcases a series of typical offerings—from fried foods to rich stews along with beer, soju, and makgeolli to boot.

Start with banchan like Brussels sprouts and apple kimchi, before devouring the perfect pork mandu. Diners longing for a taste of home will find comfort in the items from Chef/owner Danny Lee's Mother, Yesoon Lee, like dak jjim (sweet chili-braised chicken with potatoes and onions) or dolsot bibimbap blending crisped rice with tofu and grilled veggies.

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Impegno per una gastronomia sostenibile
Iniziative

Seafood is from sustainably sourced fisheries; pastured Angus beef is from a small farm in Virginia; family-owned heritage pig farm provides all pork.

Servizi

  • T Aria condizionata
  • ˆ Brunch
  • Carte di credito/debito accettate
  • r Pasti serviti all'aperto
  • Prenotazione obbligatoria
  • E Ristorante non fumatori
  •  Da asporto

Informazioni

+1 202-845-8935
Ore di apertura
Chiuso: a mezzogiorno: lunedì-venerdì

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