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Guida MICHELIN Italia

La Locanda del Borgo

  • località Monte Pugliano 1, Telese, 82037, Italia
  • 90 - 120 EUR • Creativa, Moderna
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Guida MICHELIN Italia

La Locanda del Borgo

  • località Monte Pugliano 1, Telese, 82037, Italia
  • 90 - 120 EUR • Creativa, Moderna
Il punto di vista della Guida MICHELIN

È in provincia di Benevento che il giovane chef Luciano Villani propone percorsi strutturati su semplicità, prodotti biologici del Sannio ed una filosofia senza compromessi. Ma facciamo un passo indietro. Siamo all’ interno dell’Hotel Acquapetra Resort&Spa, dove una famiglia di architetti acquistò un vecchio rudere con l'intento di realizzare un progetto da mille e una notte: il risultato è questa sorta di lussuoso borgo, dove gli spazi sono personalizzati con pezzi d'antiquariato ed accessori dell'ultima generazione. A completamento di tutto ciò il ristorante gourmet propone una cucina che – a detta degli ispettori - è sempre riconoscibile, golosa, di territorio, sebbene leggermente contaminata. Due i menu degustazione: Aqua (di solo pesce) e Petra (dedicato alla terra). Un aperitivo o il “bicchiere della staffa” vi attendono nel delizioso bar, vicino al ristorante.

Mostra di più Mostra di meno
  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ó Ristorante confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.
Specialità
  • Ricciola alle erbe, sesamo e fiori
  • Agnello laticauda, patate affumicate alla pigna e rose
  • Diversamente sfogliatella

Servizi

  • N Carta dei vini particolamente interessante
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • Con camere
  • û Menu vegetariano
  • f Parcheggio
  • É Parco o giardino
  • r Pasti serviti all'aperto
  • E Ristorante non fumatori
  • { Sale private

Informazioni

+39 0824 941878
Ore di apertura
Chiuso: lunedì, a mezzogiorno: martedì-sabato, sera: domenica

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