Contaminazioni Restaurant

Trasferito presso altra sede in Sardegna fino a inizio ottobre.
Vere e proprie "contaminazioni" hanno luogo in questo ristorante, dove chef Molaro, forte di esperienze nel Sol Levante, si concede a un gioco di tecniche, gusti e cotture molto personale, coccolando l'ospite con una cucina delicata e cerebrale ad un tempo, lontana dalla classicità campano-mediterranea, di cui utilizza solo gli ingredienti. Ecco, dunque, un’esperienza gastronomica di spessore che trasporterà l'ospite in un percorso – a volte fine, altre più spigoloso – intessuto dal filo conduttore della leggerezza. La scelta verte su tre menu degustazione. Il servizio è informale, ma professionale, attento a far comprendere appieno la filosofia della proposta culinaria.