Ristoranti

Shin Sushi

  • 16573 Ventura Blvd., Encino, 91436, Stati Uniti
  • $$$$ · Giapponese, Sushi

Aggiungi a preferiti

Non è possibile prenotare questo ristorante dal nostro sito
Trova ristoranti prenotabili vicino a me

Shin Sushi

  • 16573 Ventura Blvd., Encino, 91436, Stati Uniti
  • $$$$ · Giapponese, Sushi

Aggiungi a preferiti

Il punto di vista della Guida MICHELIN

Una stella : una cucina di grande qualità

Taketoshi Azumi is indeed the real deal—he's worked for two decades at top spots on both coasts and comes from a family of sushi connoisseurs. In fact, Shin is named for the Tokyo restaurant run by his late father (spot the sign hanging behind the counter).
Despite its pedigree, the vibe is laid-back and the joyful chef keep things entertaining, and solo diners feel a part of the crowd. His approach to shari is singular and it makes a delicate base for some of the more unusual nigiri around, like a tiny bundle of Japanese chives tied with crispy nori and topped with bonito. Then look forward to the very rare and lightly torched cherry trout, or sakura masu, which is a marvel thanks to its smoky outer layer giving way to melting richness. 

Servizi

  • Aria condizionata
  • Parcheggio
  • Servizio al bancone

Carte di credito accettate

Posizione

Informazioni

+1 818-616-4148
Ore di apertura
Lunedì
chiuso
Martedì
17:00-21:00
Mercoledì
17:00-21:00
Giovedì
17:00-21:00
Venerdì
17:00-21:00
Sabato
17:00-21:00
Domenica
17:00-21:00

Ristoranti nei dintorni

Hotel nelle vicinanze