日式燒肉 — 米芝蓮指南-官方網站

食話實說 4 分鐘

面對面：燒肉大師桑原秀幸談將日式燒肉打造成精緻餐飲

被稱作「日本燒肉界革命家」的桑原秀幸，談怎樣從肉的部位、調味與醬汁、上菜的順序等精心安排，讓日式燒肉呈現不一樣的層次與面貌。

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