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食話實說
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摘星那一天 :珀翠的 Uwe Opocensky
今年九月加入位於香港港島香格里拉大酒店「珀翠」的 Uwe Opocensky,銳意為餐廳帶來更高水平的服務及菜式,在陸續推出新創作的同時,也實行更多可持續發展的措施,目標是令餐廳成為全港最好三間餐廳之一。