馬蹄又名荸薺，能清心瀉火、生津潤肺，難怪「佳佳甜品」每年五至九月，都會供應用它來做的馬蹄西米露，在夏季為客人帶來合季節的清甜美味。
甜品在一頓飯中，是重要的結尾。我們透過中菜大廚分享他們最喜愛的中式甜品，看大廚口味，也看中式甜點近年在香港的變化與更迭。
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